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Les tests d'intolérance alimentaire et Hemocode sont un canular

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Le diagnostic des allergies alimentaires commence par une analyse détaillée des antécédents médicaux et un examen physique. Le médecin posera beaucoup de questions pour dresser une liste des aliments suspects et une description détaillée des réactions. En outre, des tests d'allergie peuvent être prescrits - en appliquant des solutions d'allergènes sur la peau, ainsi que des tests sanguins qui déterminent le niveau d'anticorps allergiques généraux et spécifiques.

Quelles questions le médecin posera-t-il?

Lorsqu'il contacte initialement un médecin soupçonné d'une allergie alimentaire, le spécialiste discutera en détail avec le patient, notant tous les symptômes dangereux, ainsi que l'identification des aliments les plus suspects.

Le médecin posera également des questions pour déterminer si le patient a d'autres types d'allergies et si les membres de la famille ont des maladies similaires. Certaines des questions que votre médecin pourrait vous poser lors de votre rendez-vous:

  • Quels aliments provoquent des symptômes sur la peau ou ailleurs?
  • Combien de temps après un régime suspect est pris les premiers symptômes apparaissent?
  • Depuis combien de temps les allergies sont-elles observées et quand ont-elles eu lieu pour la dernière fois?
  • Y a-t-il des symptômes chaque fois qu'un patient mange des aliments suspects?
  • Combien de temps durent les symptômes et que fait la personne pour traiter les réactions?
  • Le patient a-t-il consulté un médecin ou une ambulance pour traiter la réaction?
  • Les autres membres de la famille ont-ils une allergie à quelles substances?

Après cette évaluation initiale, le médecin peut vous prescrire les tests suivants - tests cutanés, test sanguin pour la recherche d'anticorps IgE anti-aliments, tenue d'un journal alimentaire avec bilan des symptômes, analyse nutritionnelle.

Allergotestration: appliquer des allergènes sur la peau

Pour effectuer des tests cutanés révélant des allergies alimentaires, la peau intacte est traitée avec une petite quantité d'une solution contenant une petite quantité d'allergène, à laquelle le patient peut être sensibilisé. Ensuite, la peau est légèrement blessée en se grattant avec un scarificateur stérile. Si une allergie à une solution d'allergène alimentaire est détectée, le patient développera des démangeaisons et une rougeur, un gonflement, entouré d'une zone de rougeur à l'endroit où la peau a été endommagée. Après 15-20 minutes, chaque zone de la peau traitée avec des allergènes est mesurée pour déterminer la taille de l'œdème et des rougeurs. Une réaction cutanée suffisamment forte est considérée comme un test cutané positif.

Définition des aliments dangereux

Ce test est utile pour déterminer quel type d’aliment, quels composants peuvent provoquer une réaction. Cependant, certaines personnes peuvent utiliser en toute sécurité les aliments pour lesquels elles ont montré un résultat positif aux tests d'allergie. Le médecin peut interpréter individuellement les résultats et expliquer leur signification. Les tests prennent en moyenne 30 à 40 minutes.

La prise d'antihistaminiques et d'autres médicaments peut affecter les résultats de votre test. Par conséquent, il est important de bien se préparer aux tests d'allergie. Il est nécessaire de vérifier auprès du médecin lequel des médicaments doit être arrêté avant l’étude et pendant combien de temps cela doit être fait. Les antidépresseurs peuvent agir de la même manière que les antihistaminiques. Assurez-vous d'informer votre médecin si le patient utilise des antidépresseurs avant la visite de tests cutanés.

Test sanguin pour les anticorps IgE à la nourriture

Un test sanguin pour détecter les anticorps IgE dans certains aliments peut également aider les médecins à déterminer si un patient est allergique aux aliments. Pour certains aliments qui provoquent généralement des réactions allergiques, tels que le lait, les œufs et les arachides, un seuil d'anticorps IgE spécifiques dans le sang a été déterminé. Les personnes présentant des réactions préalablement identifiées et une quantité d'anticorps IgE supérieure au seuil sont très susceptibles (95% ou plus) de développer des allergies lors de la consommation de cet aliment.

Un test sanguin pour déterminer le niveau d'anticorps IgE dans les aliments peut être répété au fil du temps pour déterminer si le niveau diminue ou si l'allergie alimentaire a disparu (en particulier chez les enfants). Les résultats des tests sanguins permettant de déterminer les anticorps IgE contre les produits alimentaires et des tests cutanés pour les mêmes produits sont généralement bien corrélés.

Certaines preuves suggèrent que les tests sanguins ne sont pas aussi sensibles que les tests cutanés pour identifier les allergies alimentaires. En conséquence, si les réactions nutritionnelles sont prononcées mais qu’un test sanguin pour les IgE de cet aliment est négatif, vous devriez consulter un allergologue et effectuer des tests cutanés.

Un test sanguin peut être utilisé à la place d'un test cutané si le patient présente des pathologies cutanées sévères, telles qu'un eczéma grave, qui rend difficile la recherche d'un lieu pour effectuer des tests cutanés ou si le patient a des problèmes d'abandon temporaire de médicaments pouvant nuire aux tests cutanés. Bien que la probabilité d'une réaction allergique grave à un test cutané soit très improbable, une analyse sanguine est parfois réalisée pour éviter la possibilité lointaine de provoquer une allergie sous la forme d'une réaction anaphylactique.

Tenir un journal alimentaire, réparer les symptômes d'allergie

Souvent, lorsqu'une allergie est détectée, le médecin traitant conseille de tenir un journal alimentaire dans lequel tous les produits suspects et leurs réactions devraient être méticuleusement notés. La tenue d'un journal alimentaire a pour but de consigner des informations détaillées sur la consommation de nouveaux aliments et d'obtenir un rapport précis indiquant quand, à quelle fréquence et pendant combien de temps des symptômes sont observés en cas d'allergie alimentaire. Parfois, les informations sur les réactions sont collectées sur plusieurs semaines. Le patient et son médecin examinent ensuite les informations pour s'assurer que les symptômes apparaissent souvent de manière fiable en relation avec un certain type d'aliment.

Lorsque les symptômes ne sont pas prononcés et se produisent rarement, tenir un journal est particulièrement important. Le patient analyse tous les plats et produits qu'il a mangés plusieurs heures avant chaque réaction. Les informations obtenues permettent d'identifier les produits qui méritent une plus grande attention et ceux qui peuvent être consommés en toute sécurité sans craindre les allergies. Souvent, un ou deux ou moins souvent des produits plus dangereux sont déterminés.

Comment le diagnostic d'hémocode d'intolérance alimentaire trompe-t-il les gens?

Les tests d'intolérance alimentaire à la mode ne sont pas précis, mais ils enrichissent leurs créateurs. Les scientifiques et les allergologues disent que la science derrière ces tests est au mieux fragile.

Utiliser des tests sanguins cliniquement inutiles pour les anticorps IgG attire simplement votre argent, vous obligeant à acheter un tas de pilules inutiles et coûteuses plus tard.

L'intolérance alimentaire teste la triche et le mannequin!?

En tant que pharmacien, je passe beaucoup de temps à discuter des effets secondaires et des allergies aux médicaments. Pour votre sécurité, je ne recommanderai jamais ni ne donnerai de médicament avant que je sache votre statut allergique. Je ne limite pas l’histoire aux pilules - je veux savoir tout ce à quoi vous êtes allergique, que ce soit l’environnement, la nourriture, les insectes ou toute autre chose.

Vous aurez peut-être besoin d'un médicament spécifique. Je recommande donc aux patients de discuter avec leur médecin d'une allergie au médicament non précisée et, si nécessaire, de demander un examen par un allergologue.
Les allergies alimentaires peuvent être aussi réelles que les allergies aux médicaments et sont probablement beaucoup plus difficiles à prévenir. Habituellement, nous pouvons contrôler le moment où nous obtenons de la pénicilline. Mais qu'en est-il des arachides, des œufs ou du lait, qui peuvent également causer une anaphylaxie mettant en jeu le pronostic vital?

Le test et le dépistage de l'intolérance alimentaire sont particulièrement populaires parmi les praticiens alternatifs. Le diagnostic de l'intolérance alimentaire peut prendre différentes formes, mais en règle générale, le consommateur est contrôlé pour des centaines de produits alimentaires et d'additifs alimentaires.

Ensuite, ils reçoivent une liste de produits pour lesquels ils sont "intolérants".

J'ai parlé aux consommateurs après un tel diagnostic d'intolérance alimentaire et que font-ils? Ils ont du mal à repenser leur régime alimentaire car on leur a dit qu'ils étaient vraiment intolérants à l'égard de plusieurs de leurs aliments préférés. Ces messages sont pris au sérieux par les patients qui pensent qu'ils se sentiront mieux s'ils éliminent ces produits.

J'ai également constaté les effets de l'introduction massive du dépistage de l'intolérance alimentaire dans la communauté. Une école publique de ma région a envoyé aux élèves une liste d'aliments interdits: produits laitiers, œufs, bananes, noix, cacahuètes, soja, graines de sésame, graines de lin, kiwi, poulet et bacon. Ils ne sont plus à la cafétéria. Sont-ce toutes les vraies allergies chez les enfants? Ceci n'est pas divulgué. Que ce soit l'anaphylaxie ou non, les parents ont dit à l'école et l'école a interdit la nourriture.

Mais un simple test sanguin peut-il révéler et éliminer l'intolérance alimentaire? C'est une question à laquelle je voulais répondre.

En ce qui concerne le diagnostic des intolérances alimentaires, les tests sanguins ne sont qu'un début. Les autres méthodes utilisées incluent les tests Vega, le test K, les tests capillaires et la kinésiologie appliquée. Mais les tests sanguins sont très populaires - et même les pharmacies font maintenant la promotion de ces tests.

Slogans dans les pharmacies:

"Vous pouvez aimer la nourriture, mais certains aliments peuvent ne pas vous aimer!"

«Le système d'intolérance alimentaire HEMOCODE peut déverrouiller les sensations cachées de la nourriture»

«Discutez avec votre pharmacien dès aujourd'hui pour en savoir plus sur un test sanguin sans douleur permettant d'identifier plus de 250 aliments courants susceptibles de provoquer des symptômes désagréables, tels que fatigue chronique, migraines, maux de dos, fibromyalgie, psoriasis, acné, diarrhée et constipation

Ainsi, un test sanguin de 450 $ comprend des recommandations pour modifier le régime alimentaire, ainsi que des recommandations pour des vitamines et des suppléments, qui doivent être achetés en raison du manque de produits.

Le vendeur explique ceci comme suit:

Une sorte de zombie. propagande, comme dans le brillant avenir apocalyptique.

Ce test se positionne également comme un plan de perte de poids:

Puis-je perdre du poids avec HEMOCODE?

Ce n’est pas un régime miracle, mais une modification du régime fondée sur des bases scientifiques. Déverrouiller votre HEMOCODE (TM) vous aidera à résoudre le problème. Les intolérances alimentaires peuvent causer des problèmes de poids et empêcher une perte de poids réussie avec un régime alimentaire régulier. Le test HEMOCODE ™ examine les produits sur une base individuelle afin de déterminer l'intolérance alimentaire.

L'hémocode est l'un des nombreux tests sanguins qui doivent être promus et vendus. Il y a aussi YorkTest au Royaume-Uni et au Canada:

L’intolérance alimentaire concerne essentiellement la façon dont le système immunitaire de votre corps protège votre corps contre les substances étrangères telles que les poisons et les bactéries nocives, et réagit à certains aliments.

On pense que l'intolérance alimentaire se produit lorsque certaines particules d'aliments incomplètement digérées pénètrent dans votre circulation sanguine et sont considérées comme des substances étrangères. Ceci conduit au fait que votre système immunitaire produit des anticorps individuels (IgG) qui attaquent cet aliment. Certains chercheurs pensent que cette réaction inflammatoire dans le corps peut exacerber certains symptômes. L'intolérance alimentaire est associée au syndrome du côlon irritable (IBS), aux ballonnements, aux flatulences, à la fatigue, à la constipation, à la diarrhée, aux crampes, à l'eczéma, aux maux de tête et aux migraines.

Quels sont les principes de test?

Les tests de diagnostic peuvent être aussi pseudoscientifiques que les traitements. Pour évaluer, nous demandons au fournisseur ce qui suit:

Précision analytique: Quelle est la fiabilité des tests? Cela inclut la précision intra-laboratoire et inter-laboratoire.
Validité clinique: avec quelle constance et précision le test détermine-t-il l'état clinique objectivement mesuré? Le test doit être à la fois sensible (peu de faux positifs) et spécifique (peu de faux positifs). Les patients dans les mêmes conditions devraient toujours avoir les mêmes résultats.
Utilité clinique: quelle est l'histoire naturelle de la maladie? L'utilisation du test aura-t-elle une signification dans le résultat? Les interventions prises doivent être évaluées et comparées à un manque de tests.
Conséquences éthiques, juridiques ou sociales: Quelles sont les conséquences potentielles de l'utilisation du test pour le patient et de ses résultats? Et si les résultats sont faux?

Comprendre les IgE, les allergies et ce que signifie IgG

L'allergie alimentaire est une réaction aux protéines alimentaires. Ils peuvent être classés en réactions (immédiates) induites par les immunoglobulines E (IgE), réactions d'hypersensibilité non-médiées par les IgE (retardées) et réactions mixtes. Les réactions médiées par les IgE sont celles qui nous préoccupent lorsque nous entendons parler d '«allergies alimentaires»: bouffées vasomotrices, démangeaisons cutanées, respiration sifflante, vomissements, gonflement de la gorge et même anaphylaxie. Ces réactions peuvent survenir immédiatement après l'exposition et résultent de l'interaction des allergènes avec les IgE situées sur les mastocytes.

L'interaction provoque la libération de substances chimiques inflammatoires telles que l'histamine et la leucotriène, provoquant une réaction allergique généralement associée à la peau (démangeaisons, gonflement et éruption cutanée), mais pouvant également être anaphylactique.

Toutes les réactions ne suivent pas cette cascade. Les réactions allergiques non médiées par les IgE peuvent provoquer des réactions locales (par exemple, une dermatite de contact) ou généralisées, qui sont généralement de nature gastro-intestinale ou dermatologique. La maladie coeliaque est une réaction allergique non-IgE. Enfin, certains troubles allergiques sont médiés à la fois par les IgE et les non-IgE, telles que la dermatite atopique (eczéma).

Outre les réactions induites par les IgE, il existe un certain nombre de réactions possibles aux aliments, appelées «intolérance alimentaire». Non basées sur le système immunitaire, elles sont plus courantes que les allergies. Ceux-ci incluent des conditions telles que l'intolérance au lactose, le reflux gastro-œsophagien (RGO), le déficit en enzyme, les conditions métaboliques, les infections et autres processus. C'est un terme complet par définition.

Alors d'où vient l'immunoglobuline G (IgG)? Les molécules d'IgG interviennent dans les interactions cellulaires avec divers mécanismes cellulaires et humoraux. Les anticorps IgG signifient une exposition aux produits et non des allergies. Certaines études montrent que les IgG peuvent être un marqueur de la nourriture et non pas une intolérance.

  • Les enfants souffrant d'eczéma et d'allergies aux œufs ou au lait et présentant des taux élevés d'IgG lait / œuf étaient plus enclins à la tolérance de ces produits à un âge plus avancé.
  • Résolution d'allergie au lait de vache associée à une augmentation des IgG
  • L'étude a montré une augmentation des niveaux d'IgG chez les patients soumis à une immunothérapie orale pour allergie au lait ou aux arachides.

Cette étude est en cours. Mais, étant donné le manque de corrélation entre la présence d'IgG et les manifestations physiques de la maladie, le test IgG n'est pas considéré comme un outil de diagnostic, car les résultats ne peuvent pas être utilisés en tant qu'outil clinique pour modifier le régime alimentaire ou exclure un aliment.

Vérification des preuves

J'ai essayé de comprendre la littérature soutenant un test sanguin pour les IgG. Il n'y a pas de liens sur le site Hemocode et le terme Hemocode n'apparaît pas dans Pubmed. Le site Yorktest cite une étude contrôlée par placebo, qui prétend montrer une réduction des symptômes d’un test IgG chez des patients chez lesquels un syndrome du côlon irritable (SIB) a déjà été diagnostiqué. Ce résultat a été critiqué pour de nombreux défauts, ce qui suggère que l'efficacité du test dans ce groupe n'a pas encore été établie.

Compte tenu de l'absence d'essais cliniques publiés confirmant l'hémocode ou le test Yorktest, j'ai sollicité l'avis consensuel et l'approbation des tests de détection des IgG auprès des personnes allergiques et des immunologistes. Voici ce que j'ai découvert en soulignant:

De l'Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie et du Collège américain des allergies, de l'asthme et de l'immunologie: Tests de diagnostic des allergies: Paramètre de pratique actualisé:

Et aussi du Practice Practice de l'Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie (AAAAI), "Une approche moderne du diagnostic et du traitement des réactions indésirables à l'alimentation".

De l'Académie européenne d'allergie et d'immunologie clinique:

De l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses, Guide américain de diagnostic et de traitement des allergies alimentaires:

4.2.2.9. Procédures non standard et non éprouvées, ligne directrice 12:
(Groupe d’experts) recommande de n’utiliser aucun des tests non standard suivants pour l’évaluation de routine des IgE induites par les IgE (allergie alimentaire):

  • Libération / activation d'histamine basophile
  • Stimulation des lymphocytes
  • Thermographie faciale
  • Analyse du jus gastrique
  • Provocation allergénique endoscopique
  • Analyse de cheveux
  • Kinésiologie appliquée
  • Neutralisation provocation
  • IgG4 spécifique aux allergènes
  • Test de cytotoxicité
  • Test électrodermal (Vega)
  • Analyse de libération de plectre (régime LEAP)

Société australienne d'immunologie clinique et d'allergie (ASCIA):

Заявление о позиции Аллергического общества Южной Африки: тесты на аллергию и непереносимость ALCAT и IgG:

На сегодняшний день ни ALCAT, ни IgG не показали прогностической ценности в диагностике аллергии или непереносимости.

Я также нашел обзорные работы от иммунологов и специалистов по аллергии:

Du Département de pneumologie et d'immunologie pédiatriques, Hôpital universitaire pour enfants Charité, Berlin: Procédures de diagnostic non prouvées pour les maladies allergiques à médiation IgE:

Du Département de pédiatrie du National University Hospital, Singapour, Tests de diagnostic d'allergie alimentaire:

TESTS INCORRECTS: tests nutritionnels spécifiques d'IgG

Ainsi, certains médecins préfèrent utiliser cette méthode pour diagnostiquer les allergies alimentaires. Malheureusement, la détermination d'anticorps IgG spécifiques dans le sérum sanguin ne répond pas au besoin de nutrition orale. Burks et ses collaborateurs ont mené une étude sur la réponse en anticorps aux protéines du lait chez des patients présentant une intolérance aux protéines du lait confirmée par administration orale et ont montré qu'aucune augmentation ne s'était produite.

Dans une autre étude, Shek et al. ont conclu que les IgG ou IgG4 spécifiques aux aliments n’apportent aucune information pour le diagnostic des allergies alimentaires. De plus, la plupart des gens développent des anticorps IgG dirigés contre les aliments qu’ils mangent. Et ceci est une réponse immunitaire normale, indiquant une exposition, mais pas une sensibilisation allergique. Des études récentes ont montré que la réponse des IgG peut même être protectrice et ainsi prévenir ou protéger contre le développement d’allergies alimentaires aux IgE.

Par conséquent, il n’existe aucune preuve convaincante que ce test ait une valeur diagnostique pour les allergies.

Les autres commentaires et commentaires comprenaient les suivants:

De la Maison britannique de la science et de la technologie - Sixième rapport sur les allergies:

De l'initiative sur les allergies alimentaires:

En conclusion

Les tests coûtent entre 45 et 275 £ chacun, mais un groupe d'experts médicaux et un nutritionniste qui a évalué les résultats ont estimé qu'aucun d'entre eux n'avait de valeur diagnostique pour les allergies ou les intolérances véritables.

La UK Advertising Standards Authority a évalué le marketing de YorkTest et a déclaré que le test est validé cliniquement et a noté ce qui suit:

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